Altitude 231 mètres 2019

Terroir : Col de Mollo à 231 mètres d’altitude au bord de la mer. Sols de schistes bruns Culture raisonnée labellisée HVE3 (Haute Valeur Environnementale) ÉLABORATION Vendanges manuelles Fermentation à basse température Cuvaison 4 semaines Élevage en fût de chêne français de 500L pendant 12 mois DÉGUSTATION - ÉLÉGANT & MARITIME Robe : Rouge pourpre Nez : Arôme intense et complexe Bouche : Vin ample et structuré aux arômes de fruits noirs et de garrigues. L’équilibre est sublimé par une belle fraîcheur et une intense minéralité