France, Côtes Catalanes IGP
Carignan
JN
Julie NADAL
Principal / Owner,
SC
STEPHANIE CHAUSSET (attending)
Export / Sales Manager, Château Nadal Hainaut
JN
JULIE NADAL (attending)
Principal / Owner, Château Nadal Hainaut
Description
RENDEMENT & SOL - 40 hl/ha - Terres argilo-caillouteuses LABEL - En conversion Bio VINIFICATION - Les raisins, récoltés à la main, sont triés puis encuvés pour partie en grappe entière, puis fermentés en macération carbonique afin d’extraire le fruit, l’autre partie sera vinifiée de manière traditionnelle. Avant mise en bouteille, il passe au froid pour la stabilisation tartrique puis au filtre tangentiel. OEIL - Robe rouge légèrement grenat NEZ - Dominé par les fruits rouges à noyaux , le thym et le romarin BOUCHE- il est riche exprime la complexité du sous sol et le grand âge des vignes.
Médailles et Prix
Gold Concours International de Lyon
Alcool
14,5%
Couleur
Couleur apparente : darkRed
Intensité : profond
Aromas
Fruit : intense
Épice : modéré
Goûter
Acidité : faible
Tannins : intense
