France, Roussillon
Chardonnay, Macabeo
JN
Julie NADAL
Principal / Owner,
SC
STEPHANIE CHAUSSET (attending)
Export / Sales Manager, Château Nadal Hainaut
JN
JULIE NADAL (attending)
Principal / Owner, Château Nadal Hainaut
Description
RENDEMENT: 25 Hl/Ha Terres Argilo caillouteuses VINIFICATION - Nous récoltons en premier Macabeu et Chardonnay afin de conserver un maximum de fraicheur et de vivacité. Mûrie dans les meilleurs conditions, la vendange est ensuite triée, égrappée puis délicatement pressurée. Suit une fermentation contrôlée en température pour préserver tous les arômes. Le vin est ensuite passé au froid pour la précipitation tartrique puis au filtre tangentiel avant la mise en bouteille. OEIL: or pale limpide et brillant NEZ: très délicat: poire et fruits blancs BOUCHE: agrumes, tilleul et poire/ belle rondeur
Certifications
Alcool
13,0%
Couleur
Couleur apparente : pale
Intensité : pâle
Aromas
Intensité de l'arôme : modéré
Fruit : intense
Floral : modéré
Bois : aucun
Goûter
Acidité : faible
Corps : modéré
Tannins : trace
