Pandore BLANC 2021

Terroir : Schiste. Vinification : Pressurage direct des raisins à froid. Macération pré-fermentaire de 36 heures. Fermentation à 16 °C en cuve inox et en barriques. Les deux tiers de l'assemblage ont été vinifiés puis élevés en barriques neuves de chêne français (400 litres) pendant 8 mois. Notes de dégustation : Il a une robe jaune pâle. Il est finement boisé avec une belle rondeur en bouche avec du gras. Il exprime avec fraîcheur des notes fruitées et florales.