France, Maury doux AOP
Macabeu
HN
HUGUES NATHALIE (attending)
Principal / Owner, Mas de la Devèze
Description
Vendangé à la main mi-septembre. Les raisins ont été ensuite conservés au froid pour conserver un maximum de fraîcheur et d'arômes.
VINIFICATION :Pressurage direct de la vendange à froid. Macération pré-fermentaire Vin muté puis refroidi. Robe couleur jaune d'or. Le nez est expressif à dominante fruitée (poire) et florale (genêt, aubépine), avec des notes grillées discrètes. La bouche est équilibrée.
Médailles et Prix
1 star Guide Hachette
Alcool
15,5%
Données analytiques
100,0 g/l de sucre résiduel
