France, Aude IGP
Merlot
GB
GOURDOU BOUE Jean Bertrand (attending)
Principal / Owner, CHATEAU GUILHEM
GB
GOURDOU BOUE Anne Sophie (attending)
CHATEAU GUILHEM
Description
Naturellement Sans (100) Souffre (16) Le Souffre porte le numéro 16, dans la classification des éléments. Dès la récolte, les raisins sont mis en cuves directement afin de démarrer une fermentation naturelle instantanée, SANS SULFITES AJOUTÉS. Ce procédé a pour but de ne pas fragiliser et de risquer la perte d'arômes. Au même moment les bactéries lactiques ont colonisées le milieu et la fermentation malolactique s'est faite simultanément. vin friand, souple aux arômes de fruits rouges, cassis, cerises et une touche de framboise.
Médailles et Prix
VIN SANS SULFITE
Certifications
Alcool
14,0%
Couleur
Couleur apparente : ruby
Intensité : moyen
Aromas
Intensité de l'arôme : intense
Fruit : intense
Floral : restreint
Épice : modéré
Bois : aucun
Goûter
Acidité : moyen
Corps : modéré
Tannins : léger
